Družinska postrežba: za mirno uživanje za mizo v dobri družbi. Jedilni list vključuje 4 predjedi za delitev, glavno jed z dvema prilogama in sladico. Kuhamo s svežimi, sezonskimi sestavinami in ponujamo preprost, okusen in prijeten jedilnik. Predjedi in priloge so postrežene na sredini mize, da si jih lahko vsak sam postreže po svojem okusu. Glavni obrok je postrežen na krožnikih, sladica pa je postrežena posamično. Jedilnik se spreminja glede na sezono.

Kraj, kjer lahko uživate v dobri riževi jedi z morskimi sadeži: brez hitenja, z dobrimi izdelki in z zadrževanjem po obroku. Začnemo s sezonsko solato ali karpačom, kroketi iz kozic, izborom sirov, ročno narezanim pršutom s paradižnikovim kruhom in školjkami po Sajolidinem receptu. Glavna jed je riž z ribami in morskimi sadeži z ribje tržnice v Blanesu, ki ji sledi domača sladica. Na zahtevo lahko doživetje izboljšate z domačim foie grasom Empordà, pripravljenim na srednje visoki temperaturi, in z vinom.

Vsakdanji in okusni meni. Začnemo s toplo solato iz marinirane jerebice, artičokinim konfitom s sirom Montbrú, briochem z gironsko govejo tartarsko omako, kroketi s pršutom in školjkami v slogu Sajolide. Nadaljujemo s tapo, ki se bo spreminjala glede na letni čas (grah, gobe, paradižnik, jagode, divjačina), pečenim camembertom in rustikalnimi kaneloni z bešamelom s tartufi. Zaključimo s sladkarijami petit four in vanilijevim ali čokoladnim affogatom. Na zahtevo lahko dodamo tudi izbiro vin, ki se priležejo k jedem.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.