* Posebni kruh z morskimi sadeži ⭐ – kremast kruh s sirom in morskimi sadeži. Glavna izbira. * Polnjena jajca s kajunskimi kozicami — poceni osnova, lepa predstavitev, občutek razkošja. * Omaka iz rakov in špinače – postrežena topla z opečenim kruhom ali tortiljami. * Voodoo zvitki – dobro hrustljavi in enostavni za razdelitev na gosta. * Boudin Balls — Louisiana je prava peklenska dežela in turistom ponuja nekaj, česar običajno ne dobijo.

Pogostitev v južnjaškem slogu za vso družbo! Vključuje 2 polni ponvi, napolnjeni s sočnimi puranovimi vratovi, koruzo, krompirjem in klobaso, začinjenimi do popolnosti. Zadostuje za do 20 oseb.

Cajunski rakci in zdrob — kremni zdrob, začinjeni rakci in cajunska kremna omaka * Piščanec in vaflji — hrustljav južnjaški piščanec, vaflji v belgijskem slogu in sirup * Som in zdrob — začinjen ocvrt som na kremnem zdrobu * Polna skleda za zajtrk — sirna kaša ali krompir, jajca, klobasa, slanina in sir * Francoski toast in piščanec — debel francoski toast s hrustljavim piščancem in sladkorjem v prahu * Cajunski zajtrk z rezanci — kremasti cajunski rezanci s piščancem, klobaso in kozicami

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.