Origen Brasa s kuharjem Luisom Sánchezem
Združujem 15 let izkušenj iz Mehike in Evrope s tehnikami priprave jedi na žaru in okusi mehiških Karibov. V vaši vili pripravljam jedi iz izbranih kosov mesa, morskih sadežev in z osebno pozornostjo.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Riviera Maya
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Osnovni žar
Predjed: zelena solata z vinaigrette omako, quesadille in toast s svinjskim trebuhom. Z žara: vrhunski ledveni zrezek USDA Choice, mariniran zrezek iz trebušne pečenke in ročno izdelana argentinska klobasa chorizo. Vključuje rustikalni pire krompir, guacamole s pico de gallo, pečeno zelenjavo, molcajete in zelene omake, ocvirke iz svinjine s čilijem habanero, kruh in tortilje. Zasebna storitev v vaši vili. Cena na osebo; minimalno število oseb za rezervacijo je 6.
53 € 53 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 316 €
Brasa Caribe
Predjedi: Cezarjeva solata, quesadille in popečen svinjski trebuh. Z žara: New York USDA Choice, marinirana goveja pečenka, mariniran piščanec in domača argentinska klobasa chorizo. Vključuje rustikalni pire krompir, guacamole s pico de gallo, pečeno zelenjavo, omake, ocvirke iz habanero paprike, kruh in tortilje. Zasebna postrežba v vaši vili. Cena na osebo; minimalno naročilo za 6 oseb.
65 € 65 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 385 €
Brasa Signature
Predjedi: zelena solata s koriandrom, queso fundido s klobaso chorizo in kostni mozeg v čolničku. Žar: rebrca Hi-Choice, bočni zrezek USDA Choice, piščanec z limono in zelišči ter domača argentinska klobasa chorizo. Vključuje podeželski pire krompir, guacamole, pečeno zelenjavo, omake, kruh in tortilje. Zasebna storitev v vaši vili. Cena na osebo; minimalno število oseb za rezervacijo je 6.
76 € 76 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 454 €
Brasa Prime
Predjedi: iberska solata, zrezek rib-eye gaonera in karpačo v obliki zvitka. Žar: rebrca USDA Prime, zrezek USDA Prime, kokoš Rock Cornish ter jagnječja in goveja klobasa chorizo. Vključuje krompirjev sufle, kostni mozeg v čolničku, guacamole, praženo zelenjavo, omake, kruh in tortilje. Zasebna storitev v vaši vili. Cena na osebo; minimalna rezervacija ustreza 6 osebam.
92 € 92 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 550 €
Mar y Brasa
Predjedi: iberska solata, lososovi kroketi in newyorški tiradito na popečenem kruhu. Z žara: zrezek USDA Prime, ribići USDA Prime, kozice U10 in pečena hobotnica. Vključuje guacamole, pečeno zelenjavo, kostni mozeg, omake, kruh in tortilje. Zasebna postrežba v vaši vili. Cena na osebo; minimalno naročilo za 6 oseb.
107 € 107 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 642 €
Jedilnik po meri
Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.
Oblikovanje cen na zahtevo
Zaenkrat ni mnenj
Gostitelj ima 14 mnenj o drugih storitvah. Prikaži druga mnenja
Moje kvalifikacije
15 let izkušenj
15 let med Mehiko in Evropo; dogodki in zasebne storitve v različnih državah.
Izobraževanje in usposabljanje
Izobraževanje na Mednarodni univerzi za poklice, Ciudad de México.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 18 let ali več, (do največ 40 gostov).
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Brez razpoložljivih datumov
Brezplačna odpoved