Kuharji na lokaciji: Belle Chasse

Kuhar v kraju New Orleans

Carlos in pristni okusi New Orleansa

Želim ustvariti okusna in nepozabna doživetja ter spodbujati zdrav življenjski slog.

Kuhar v kraju New Orleans

Prefinjeni krožniki in prigrizki v restavraciji Sweet Anoni's

Bil sem predstavljen v kulinarični reviji Mercer Culinary in strekel sem nekdanjemu podpredsedniku ZDA.

Kuhar v kraju New Orleans

Kulinarična izjemnost kuharice Tatjane

Kuharica Tatiana Steed-Foxx iz podjetja Lotus Flour Creations, ki je usposobljena za delo z alergeni, pripravlja kreolske in karibske jedi za športnike in ljubitelje hrane, pri čemer združuje okus New Orleansa, otoško dušo in prefinjeno dobro počutje.

Kuhar v kraju New Orleans

Karlove kreativne jedilne karte

Kuhala sem v restavraciji The Masters in v restavraciji The Woods na otoku Mackinac.

Kuhar v kraju New Orleans

Svetovna kuhinja z novoorleanskim pridihom

Predstavil vam bom vse etnične vplive, zaradi katerih je kuhinja New Orleansa tako dobra. Od sicilijanske do klasične francoske, karibske do vietnamske in seveda tudi cajunske. Skočite na »B stran plošče«

Kuhar v kraju New Orleans

Doživetje z morskimi sadeži na zalivski obali in v zalivu

Pripravljam najbolj sveže morske jedi, ki jih vsak dan dobim na lokalnih pomolih v bližini New Orleansa. Ostrige, raki, kozice, rakovice in seveda naša okusna jambalaya. Morski sadeži se razlikujejo glede na sezono.