Kuharji na lokaciji: Hoboken

Dericka: povišana karibska večerja

13 let izkušenj Delam kot zasebni kuharski mojster in kulinarični svetovalec pri uglednih strankah. Izurjen sem bil s poudarkom na svetovni kulinariki, tehniki in prefinjeni predstavitvi. Izstrelil sem karibski tovornjak s hrano in linijo začimb, predstavili pa sta me Clase Azul in PBS.

Zasebna večerja v soseski Mariana

10 let izkušenj Sem specializirana za večerne zabave, catering, razvoj receptov in svetovanje. Obiskoval sem kulinarično šolo v New Yorku in se prav tako usposabljal pri Gabrielu Kreutherju. Odprl sem fino jedilnico v Limi v Peruju, zdaj pa sem se uvrstil na 13. mesto na seznamu 50 najboljših barov na svetu.

Doživetje kuhanja s Crenshawom

10 let izkušenj sem vodil restavracije na severovzhodu. Obiskoval sem Univerzo Johnson & Wales in treniral v prenočiščih Stony Hill Inn in Saddle River Inn. Tekmoval sem v restavracijah Food Network in »Beat Bobby Flay« ter vodil vrhunske restavracije.