Kuharji na lokaciji: The Rocks

Prefinjena italijanska kuhinja, ki jo nudi Matteo

Matteo Zamboni, rojen v majhnem severnem italijanskem mestu, je zgodaj odkril svojo strast do gostoljubja. Po usposabljanju v kuhinjah z Michelinovimi zvezdicami, kot sta La Pergola (Rim) in Ristorante Cracco (Milano), je kuhal mednarodno, vključno za katarsko kraljevo družino in izpopolnil svojo obrt pod Seiji Yamamoto v Tokiu. Pred več kot desetletjem se je preselil v Avstralijo in se povzpel skozi najboljše vloge pomočnika kuharja v Ormeggiu v restavraciji Spit, glavnega kuharja v restavraciji Pilu at Freshwater in izvršnega kuharja v restavraciji Jonah's at Whale Beach. Danes je ustanovitelj in izvršni kuhar podjetja Civico 47 v Paddingtonu v Sydneyju, ki je merilo za italijansko obedovanje. Kot medijska osebnost in sodelavec blagovne znamke vodi tudi tečaje kuhanja, skrbi za zasebne in poslovne dogodke ter se zavzema za dobrodelne organizacije, kot je Fundacija Miracle Babies.

Obalni okusi, ki jih prireja chefin

8 let izkušenj Kurirani zasebni dogodki obedovanja za stranke Fortune 500 z vrhunskimi kuharskimi mojstri in storitvami. Pod vodstvom vrhunskih kuharskih mojstrov sem treniral v kuhinjah z Michelinovimi zvezdicami in svetovni kulinarični tradiciji. Priznano za vrhunsko zasebno obedovanje, ki so ga izbrali najboljše svetovne blagovne znamke za kulinarično odličnost.

Odlična gurmanska kuhinja, ki jo je pripravil Claudio

21 let izkušenj z delom v najboljših restavracijah v Italiji, Združenem kraljestvu in Avstraliji. Študiral sem v restavracijah v Rimu, Italiji in Londonu pod častjo Jamieja Oliverja in Giorgia Locatellija. Delal sem v restavraciji z Michelinovo zvezdico in klobuk. Izpolnjeval sem svoje spretnosti v fini obedovanju.

Inovativni italijanski in španski okusi Emanuelea

7 let izkušenj Sem kuhar, katerega specialitete vključujejo italijansko in špansko kuhinjo. Tradicionalne tehnike sem se naučila od svoje italijanske babice in s potovanji. Ustvarjam obroke, ki navdušujejo čute in dvignejo kulinarično izkušnjo.

Tradicionalni italijanski okusi Marca

Domačo kuhanje sem začela že v zgodnjih letih, kjer sem razvijala globoko strast do pridobivanja najboljših sestavin in obvladovanju raznolikih kuharskih tehnik, ki združujejo tradicijo s sodobnimi inovacijami. Skoraj desetletje izkušenj v vrhunskih restavracijah sem izpopolnil svoje veščine pri upravljanju prizorišč in nadgledal več uspešnih odprtin. Med pandemijo COVID-19 sem prestopil v zasebne kuharske storitve in ustvaril izčrpno kariero, osredotočeno na zagotavljanje izjemnih kulinaričnih doživetij.

Degustacija Avstralije s chefinom

8 let izkušenj sem povezal na tisoče restavracij z cenjenimi kuharskimi mojstri v 10 državah. Izurjena sem bila pri Ruth Rogers, pod vodstvom pa sta me vodila Jamie Oliver in Rick Stein. Pojavil sem se v seriji kuharske resničnosti, ki prikazuje moj drzen, globalno navdihnjen slog.