Kuharji na lokaciji: Sonoma

Amandin kuhar za posebne dogodke

Tri leta izkušenj, ki sem jih skuhala za različne posebne dogodke, ki zagotavljajo nepozabna kulinarična doživetja. Študirala sem ekološko kuhanje od kmetije do mize na kuharski šoli Ballymaloe na Irskem. Kuhala sem za dekliščine, zabave za dojenčke, rojstnodnevne zabave in še marsikaj drugega.

Najboljše v Kaliforniji s kuharjem Daveom

Veliko sem pokril kot kuharski mojster, kulinarični pisatelj in fotograf, malo pa je ostalo nedosegljivo. To je bila divja vožnja in rada se pogovarjam o trgovini. Moja kulinarična izkušnja se oblikuje tako, da je puro Californio, z avtohtonimi predniki, ki se vračajo, preden so prispeli Španci. Te korenine segajo globoko v prednike in odnos. Moje nepce črpa iz Zahodne obale Americane, regionalne mehiške, sredozemske, maroške in celo vietnamskih vidikov. Kalifornijsko doživetje je v moji krvi, najčistejši izraz tega pa je prek krožnika in peresa. Prav tako imam zrnato, sentimentalno plat, ki jo vlijem v vsako pripravo. Vsaka jed ima svojo zgodbo in ta zgodba si zasluži, da jo pripovedujete. Ponosen sem na to, da je z mano zelo enostavno sodelovati, hrana bi morala biti zabavna in mislim, da je dobra družba najboljša sestavina. Privoščimo si obrok, ki si ga boste zapomnili.

Okusite zaklade Pabla

25 let izkušenj sem ustvaril kulinarična doživetja po San Franciscu, Napi, Sonomi in Kolumbiji. Študirala sem vinske sommelierje v Gato Dumasu v Argentini. Sodeloval sem z Big Brother Big Sister, Ferrarijem in veleposlaništvom Argentine.