Kuharji na lokaciji: Catania

Apulijski zajtrk v Fabriziovem trullu

30 let izkušenj sem upravljal več restavracij v severni Italiji in osebno skrbel za kuhinjo. Udeležila sem se hotelskih šolskih tečajev in opravljala pripravništvo pri prestižnih kuharskih mojstrih. Upravljal sem restavracijski hotel Ca’ del Lago v Bologni, ki ga je obkrožil kuharski mojster.

Svetli in zdravi prigrizki Fabrizia

Zasebni kuharski mojster in osebni kuhar sem že 15 let. Delam za družine, posameznike in podjetja, upravljam kosila in večerje v zasebnih stanovanjih in prenočiščih na Airbnbju za enotedenska ali večtedenska doživetja. Svoj vrt želim dati na voljo tistim, ki se želijo udeležiti kuharskih tečajev s tradicionalnimi ligurskimi in pemontskimi recepti ali organizirati kosila, večerje in zasebne dogodke.

Danilova inovativna sicilijanska kuhinja

15 let izkušenj prinašam svojo strast do visokokakovostnih sestavin in inovativnih okusov pri vsakem obroku. Po otroškem usposabljanju v kuhinji mojih starih staršev sem izpopolnila svoje spretnosti v hotelih. Delal sem v hotelu Four Seasons v Dohi, Dubaju in Londonu ter v najboljšem hotelu v St. Moritzu.

Matteo: sicilijanski okusi

14 let izkušenj nudim globoko spoštovanje do tradicije in strast do ustvarjanja nepozabnih jedi. Delal sem v najboljših italijanskih ustanovah in izpopolnil svoje veščine na mednarodni ravni. S podjetji Silversea, Crystal Cruises in Ritz-Carlton sem imel vloge v industriji križarjenja.

Fabrizio's Countryside Trullo Lunch or Dinner

Pozdravljeni, moje ime je Fabrizio, profesionalni kuhar sem že vrsto let in po pridobitvi delovnih izkušenj po Italiji in Evropi sem se odločil, da končno uresničim svoje sanje : svojo strast do hrane in narave delim tako, da svoj podeželski dom odprem popotnikom z vsega sveta, ki želijo doživeti pristno izkušnjo z domačini. Moje poslanstvo: gostom ponudim poseben in zabaven večer ter pripravim preproste jedi lokalne apulijske tradicije. Osebno izberemo surovine in menimo, da je moja »tržna kuhinja«, saj temelji na sezonski hrani, predvsem pa od majhnih lokalnih pridelovalcev. Veselim se srečanja z vami na prijetnem doživetju med hrano, dobrim vinom in številnimi strastnimi zgodbami

Tipična sicilijanska kuhinja v Karolini

Moja strast prihaja od daleč. Že kot otrok sem se od tete in matere naučila starodavnih kulinaričnih tradicij in starodavnih sicilijanskih receptov, z njimi pa sva pripravila okusne manikarette. Moje veščine so sčasoma rasle, skupaj z mojo veliko ljubeznijo do kuhanja in vsem, kar je dobro kuhano, s preprostimi in pristnimi sestavinami, vedno svežim in od kmetije do mize. Vse to me je pripeljalo do tega, da sem se udeležil pomembnih kuharskih tečajev in sodeloval na različnih kulinaričnih praznovanjih.